Università degli Studi di Napoli "Parthenope"

Scheda dell'insegnamento

Anno accademico: 
2018/2019
Tipologia di insegnamento: 
Caratterizzante
Tipo di attività: 
Obbligatorio
Corso di afferenza: 
Corso di Laurea triennale (DM 270) in INGEGNERIA GESTIONALE
Sede: 
Napoli
Settore disciplinare: 
INGEGNERIA ECONOMICO-GESTIONALE (ING-IND/35)
Lingua: 
Italiano
Crediti: 
9
Anno di corso: 
2
Docenti: 
Ciclo: 
Secondo Semestre
Ore di attivita' frontale: 
72

Obiettivi

Il corso mira a fornire agli studenti le conoscenze e gli strumenti necessari per l'analisi dei processi aziendali, la comprensione del sistema di controllo di gestione, l'analisi e la valutazione dei costi, degli investimenti e delle performance aziendali ai fini dell'implementazione di azioni e iniziative finalizzate alla pianificazione e alla gestione aziendale.

Prerequisiti

1. Ambiente economico e competitivo; 2. Funzioni e processi aziendali; Ciclo caratteristico aziendale; 3. Concetti di Rilevazione, Gestione, Organizzazione 4. Le condizioni di equilibrio economico, finanziario, monetario, patrimoniale della gestione 5. Criteri di valutazione della gestione aziendale (efficienza, efficacia, redditività) e relativi indicatori. 6. Organizzazione aziendale; Centri di Responsabilità; 7. Concetti di Prodotto/servizio; Fattori della produzione. 8. Leva operativa e leva finanziaria; 9. Scelte di breve e lungo termine; Strategie funzionali e competitive; ASA e Matrice BCG 10. Bilancio aziendale; Analisi di bilancio per indici e bilancio riclassificato 11. Indicatori di redditività e risultati economici e finanziari

Contenuti

1) CONCETTI PRELIMINARI: RICHIAMI SUI COSTI E DIRECT COSTING (12 ore)
Il processo di formazione dei costi
I criteri di classificazione dei costi
Richiami sulle relazioni tra costi e volumi e calcolo analitico del punto di pareggio (BEP)
Strategia e struttura dei costi

2) GESTIONE DEI COSTI, DEGLI INVESTIMENTI E DELLE PERFORMANCE AZIENDALI (20 ore)
Sistemi di determinazione e gestione dei costi
I sistemi tradizionali di costing
Sistemi di determinazione dei costi per commessa (Job Costing) e per processo (Process Costing)
Activity Based Costing (ABC)
Target Costing
Throughput Costing
Just-in-time (JIT)
Il processo di pianificazione, budgeting, reporting
Analisi degli investimenti
La valutazione delle performance dell’organizzazione

3) GESTIONE DEI PROCESSI AZIENDALI (20 ore)
La gestione per processi: dalla struttura funzionale alla struttura per processi
L’analisi e valutazione dei processi: tecniche di mappatura ed indicatori di performance
La reingegnerizzazione dei processi (Business Process Reengineering) ed il miglioramento dei processi (Business Process Improvement)
Laboratorio sul Business Process Management (BPM)

4) PIANIFICAZIONE AZIENDALE (20 ore)
La definizione di un Business Model
Il Business Model Canvas e Il Lean Canvas
La struttura e le applicazioni del Business Plan
Executive Summary
Pianificazione strategica
Pianificazione di marketing
Pianificazione organizzativa
Pianificazione operativa
Pianificazione economico-finanziaria e analisi di bilancio
Cenni di tutela della proprietà intellettuale e ricerca di brevetti

Metodi didattici

Lezioni frontali con utilizzo di presentazioni disponibili on-line;
Esercitazioni in aula;
Lavori di gruppo da preparare e discutere in aula;
Seminari per le discussioni di casi aziendali e l'analisi di temi di frontiera dell'Ingegneria Gestionale

Verifica dell'apprendimento

La prova è costituita dalla valutazione del progetto di gestione aziendale sviluppato in aula, dalla presentazione dello stesso e da un successivo colloquio orale individuale. L’elaborato è realizzato da un gruppo di lavoro
preferibilmente composto da 4 studenti. Sono ammissibili progetti individuali o gruppi di 2 o 3
studenti. Di seguito sono riportate le linee guida per la consegna e la presentazione del progetto.

Occorre consegnare al docente all’indirizzo email

:
1. Progetto in formato Word (con sommario automatico, appendici, bibliografia e sitografia) e formattato secondo le “Linee guida per la stesura del Project work di Gestione Aziendale (A.A. 2019-2020).doc” (disponibile nel materiale didattico);
2. “Foglio di Calcolo Project Work (Versione Ridotta).xls” (disponibile nel materiale didattico) compilato con in evidenza tutte le formule;
3. Presentazione in formato Powerpoint;
4. Presentazione del progetto realizzata con Microsoft Teams (durata di circa 20 minuti per i progetti di gruppo e 10 minuti per i progetti individuali). Nella presentazione occorrerà proiettare il contenuto del Powerpoint e illustrare verbalmente il contenuto delle varie slide utilizzando una webcam per ogni singolo relatore. Per i progetti di gruppo si consiglia di suddividere il tempo a disposizione in egual misura tra tutti i componenti. La durata consigliata può essere estesa per la presentazione dei tutorial di progettazione e di sviluppo inclusi nel piano operativo e per integrazioni creative rispetto alla struttura del progetto;

Entro il giorno precedente alla discussione del progetto i candidati prenotati saranno aggiunti dal docente ad un canale con il nome “Esame di Gestione Aziendale Numero progetto”. Per ulteriori informazioni è possibile consultare il documento di Ateneo “Procedura contenente modalità operative per l’espletamento delle verifiche di profitto a distanza”:
https://www.uniparthenope.it/sites/default/files/2_-_avviso_comunita_-_11_marzo.pdf
Consultate, in particolare, le indicazioni relative allo “Svolgimento della verifica di profitto”.

Testi

1) Dispense, materiale didattico ed esercitazioni a cura del docente e disponibili sul sito.
Altri testi consigliati:
2) Parolini C., Business Planning - Dall'idea al progetto imprenditoriale, Pearson
3) Anthony R.N., Hawkins D.F., Macrì D.M., Merchant K.A., Sistemi di controllo, McGraw-Hill;
4) Ries E. Partire Leggeri: Il metodo Lean Startup: innovazione senza sprechi per nuovi business di successo (The Lean Startup), Rizzoli Etas

Altre informazioni

Orario lezioni:
Lunedì 10,00 - 13,00
Mercoledì 11,00 - 13,00
Giovedì 11,00 - 13,00