Il corso è suddiviso in 4 blocchi
Generalità sul processo di crescita. Blocco 1, 12 hh
Argomento 1 La crescita staturo-ponderale
Argomento 2 Lo sviluppo puberale
Argomento 3 Il tessuto adiposo, distribuzione e funzione. Modifiche della composizione corporea con l’età.
Argomento 4 Misure antropometriche: BMI, pliche e circonferenze. I percentili.
Obesità Blocco 2, 12 hh
Argomento 1 Epidemiologia in Italia e nel mondo.
Argomento 2 Cause (genetiche, endocrine, ambientali, psico-sociali)
Argomento 3. Conseguenze fisiche: ipertensione, dislipidemia, insulino-resistenza e diabete mellito
Argomento 4. disturbi respiratori, complicanze ortopediche, correlati psico-sociali.
Magrezza Blocco 3, 9 hh
Argomento 1 Epidemiologia. Cause: fattori nutrizionali, endocrini, psico-sociali.
Argomento 2. Conseguenze: anemia, amenorrea, osteoporosi
Argomento 3. Disturbi del comportamento alimentare e dell’immagine corporea.
Strategie di controllo del peso. Blocco 4, 15 hh
Argomento 1 Modifica dei comportamenti alimentari e motori, riduzione della sedentarietà. Difficoltà fisiche e psicologiche al movimento.