Università degli Studi di Napoli "Parthenope"

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  3. MANAGEMENT DELLE IMPRESE TURISTICHE
  4. CONTABILITA' DEI COSTI PER IL TURISMO

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CONTABILITA' DEI COSTI PER IL TURISMO

Scheda dell'insegnamento

Anno accademico: 
2017/2018
Tipologia di insegnamento: 
A scelta dello studente
Tipo di attività: 
Opzionale
Corso di afferenza: 
Corso di Laurea triennale (DM 270) in MANAGEMENT DELLE IMPRESE TURISTICHE
Settore disciplinare: 
ECONOMIA AZIENDALE (SECS-P/07)
Crediti: 
6
Anno di corso: 
3
Docenti: 
MANCINI Daniela
Ciclo: 
Primo Semestre
Ore di attivita' frontale: 
48

Obiettivi

L'insegnamento ha per oggetto lo studio delle metodologie e degli strumenti di contabilità dei costi abitualmente in uso nella aziende di servizi, con particolare riferimento al turismo, ponendo a confronto i modelli tradizionali con le più recenti impostazioni.

Prerequisiti

Contenuti

Il ruolo del controllo di gestione nell'evoluzione del turismo; Le peculiarità gestionali delle imprese turistiche; Il processo di controllo; Gli strumenti di controllo economico-finanziario;
La contabilità analitica; il concetto di costo; classificazione dei costi; Metodi tradizionali di analisi dei costi;
Evoluzione degli approcci gestionali; Nuovi metodi di analisi e di determinazione dei costi per le imprese turistiche.

Metodi didattici

L'insegnamento prevede l'utilizzo di strumenti tradizionali (lezioni ed esercitazioni), affiancati da livelli individuali e di gruppo con l'utilizzo del laboratorio informatico.

Verifica dell'apprendimento

esame scritto

Testi

- Liberatore, G. (2011). Nuove prospettive di analisi dei costi e dei ricavi nelle imprese alberghiere (Vol. 167). FrancoAngeli. 4a ristampa.
- Scannerini, A. L., & Berretta, M. (2016). Strumenti di controllo per le imprese turistiche. FrancoAngeli. 1a ristampa.
- Brusa, L. (2009). Analisi e contabilità dei costi. Giuffrè Editore.

Altre informazioni