Università degli Studi di Napoli "Parthenope"

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PROGRAMMAZIONE E CONTROLLO DELLE IMPRESE TURISTICHE

Scheda dell'insegnamento

Anno accademico: 
2015/2016
Tipologia di insegnamento: 
Caratterizzante
Tipo di attività: 
Obbligatorio
Corso di afferenza: 
Corso di Laurea triennale (DM 270) in MANAGEMENT DELLE IMPRESE TURISTICHE
Sede: 
Napoli
Settore disciplinare: 
ECONOMIA AZIENDALE (SECS-P/07)
Crediti: 
9
Anno di corso: 
3
Docenti: 
Prof. SERINI Fabio
Ciclo: 
Secondo Semestre
Ore di attivita' frontale: 
72

Obiettivi

Il corso si propone di approfondire gli aspetti fondamentali della programmazione e del controllo delle aziende con particolare rilievo alla strumentazione funzionale all’effettuazione delle analisi gestionali delle aziende turistiche e dei servizi avanzati.
Le lezioni quindi si caratterizzano per la ricerca di una stretta connessione tra approfondimento degli aspetti teorici e l’acquisizione delle più idonee abilità da parte dello studente nella comprensione e nell’approccio risolutivo delle problematiche svolte. Ciò tramite numerose esemplificazioni didattiche e case history tratte direttamente dalla pratica e, non ultimo, testimonianze aziendali.

Prerequisiti

Conoscenza dei concetti fondamentali dei fenomeni economico-aziendali acquisiti e assimilati nel corso degli insegnamenti.

Contenuti

Introduzione al controllo di gestione:
- Sistema direzionale;
- Pianificazione strategica e controllo di gestione;
- La contabilità analitica:
- La classificazione dei costi;
- Attribuzione dei costi: procedure di costing;
- Direct Costing e Full Costing;
- Il Budget;
- I Budget settoriali;
- L’analisi degli scostamenti.

Metodi didattici

L’insegnamento prevede:
- Lezioni frontali;
- Discussione in aula con la presentazione e partecipazione degli studenti;

Verifica dell'apprendimento

L’esame prevede una prova scritta obbligatoria, dove verrà accertato l’effettiva acquisizione da parte dello studente delle conoscenze e abilità descritte nella sezione “Obbiettivi Formativi”. L’ammissione alla prova scritta è subordinata all’iscrizione su Esse3. Gli esiti delle prove d’esame vengono registrati sul portale Esse3.

Testi

Per la parte teorica:
- Contabilità analitica di Imerio Facchinetti, Edizione Il Sole 24 ore – Capitoli: 1,2,3,4,5,6,7 e 8.
- Il budget di Umberto Bocchino – Giufrrè Editore: da pagina nr. 5 alla pagina nr. 323.
Per la parte pratica:
- Applicazioni pratiche di Cost Accounting di Fabio Serini

Altre informazioni